Voeding.be
  • Home
  • Voedingstips
    • Recepten

      Asperges koken doe je zo

      januari 30, 2019januari 7, 2019

      Voedingstips

      Zo maak je het perfecte hardgekookte ei klaar

      januari 28, 2019januari 11, 2019

      Recepten

      Met deze 7 tips kunnen je pannenkoeken nooit…

      januari 27, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Hoe moet je prei stoven? Onze tips en…

      januari 25, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Alles wat je moet weten over pastinaak +…

      januari 24, 2019januari 15, 2019

      Voedingstips

      Alles wat je moet weten over tajines

      januari 20, 2019januari 15, 2019

      Voedingstips

      Vijf dingen die je met citroen kan doen

      januari 9, 2019januari 7, 2019

  • Recepten
    • Recepten

      Moelleux au chocolat kunnen met dit recept niet…

      januari 31, 2019januari 14, 2019

      Recepten

      Recept: snelle quiche met prei en spek

      januari 31, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Recept: pompoensoep met spek

      januari 31, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Hoe maak je een basisbeslag voor pannenkoeken? (eenvoudig…

      januari 31, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Recept: heerlijke rijstpap op grootmoeders wijze

      januari 30, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Chili con carne maak je zo: makkelijk en…

      januari 30, 2019januari 7, 2019

      Recepten

      Recept: quiche met zomergroenten (met handige tips)

      januari 30, 2019januari 15, 2019

  • Diëten
    • dieet

      Olijven, walnoten en sojabonen mix met knoflookaroma

      december 28, 2018november 4, 2018

      dieet

      Waarom zijn de complexere koolhydraten zo belangrijk bij…

      augustus 18, 2018juni 26, 2018

      dieet

      Wat is een volledig vloeibaar dieet en wanneer…

      augustus 16, 2018juni 26, 2018

      dieet

      Wat kun je eten met een vloeibaar dieet?

      juni 26, 2018juni 26, 2018

      dieet

      Minder zout eten en verborgen bronnen van natrium…

      juni 26, 2018juni 26, 2018

      dieet

      Welke voedingsmiddelen mag je eten bij een Gastroparese…

      juni 26, 2018juni 26, 2018

      dieet

      De meervoudig onverzadigde vetsoorten om te zorgen voor…

      juni 26, 2018juni 26, 2018

  • Voeding
    • Shakes
    • Voedingssupplementen
  • Contact

Voeding.be

  • Home
  • Voedingstips
    • Recepten

      Asperges koken doe je zo

      januari 30, 2019januari 7, 2019

      Voedingstips

      Zo maak je het perfecte hardgekookte ei klaar

      januari 28, 2019januari 11, 2019

      Recepten

      Met deze 7 tips kunnen je pannenkoeken nooit…

      januari 27, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Hoe moet je prei stoven? Onze tips en…

      januari 25, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Alles wat je moet weten over pastinaak +…

      januari 24, 2019januari 15, 2019

      Voedingstips

      Alles wat je moet weten over tajines

      januari 20, 2019januari 15, 2019

      Voedingstips

      Vijf dingen die je met citroen kan doen

      januari 9, 2019januari 7, 2019

  • Recepten
    • Recepten

      Moelleux au chocolat kunnen met dit recept niet…

      januari 31, 2019januari 14, 2019

      Recepten

      Recept: snelle quiche met prei en spek

      januari 31, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Recept: pompoensoep met spek

      januari 31, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Hoe maak je een basisbeslag voor pannenkoeken? (eenvoudig…

      januari 31, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Recept: heerlijke rijstpap op grootmoeders wijze

      januari 30, 2019januari 15, 2019

      Recepten

      Chili con carne maak je zo: makkelijk en…

      januari 30, 2019januari 7, 2019

      Recepten

      Recept: quiche met zomergroenten (met handige tips)

      januari 30, 2019januari 15, 2019

  • Diëten
    • dieet

      Olijven, walnoten en sojabonen mix met knoflookaroma

      december 28, 2018november 4, 2018

      dieet

      Waarom zijn de complexere koolhydraten zo belangrijk bij…

      augustus 18, 2018juni 26, 2018

      dieet

      Wat is een volledig vloeibaar dieet en wanneer…

      augustus 16, 2018juni 26, 2018

      dieet

      Wat kun je eten met een vloeibaar dieet?

      juni 26, 2018juni 26, 2018

      dieet

      Minder zout eten en verborgen bronnen van natrium…

      juni 26, 2018juni 26, 2018

      dieet

      Welke voedingsmiddelen mag je eten bij een Gastroparese…

      juni 26, 2018juni 26, 2018

      dieet

      De meervoudig onverzadigde vetsoorten om te zorgen voor…

      juni 26, 2018juni 26, 2018

  • Voeding
    • Shakes
    • Voedingssupplementen
  • Contact
ReceptenVoedingstips

Alles wat je moet weten over pastinaak + recepten

Door Liesbeth januari 24, 2019januari 15, 2019
Alles wat je moet weten over pastinaak + recepten

Pastinaak lijkt veel op een dikke witte wortel, maar ze zijn het niet, ondanks dat sommige mensen het misschien wel zo beweren. Het is niet de meest smakelijke of knapperige rauwe snack. Wortels zijn dat wel. De Pastinaak heeft echter een mooie nootachtige smaak welke heerlijk is bij braadstukken, bij soepen en ook bij stoofschotels.

Wanneer is Pastinaak in het seizoen?

Pastinaak wordt in de herfst geoogst en het is vanaf dan tot aan en met de winter te verkrijgen.

Hoe koop ik en bewaar ik de pastinaak? Het is iets waar veel mensen mee stoeien. Het is goed om naar een stevige, heldere en zachte pastinaak te zoeken. Net als bij veel andere groenten en fruit zijn ze zwaar vanwege hun grootte. Vooral bij het kiezen van de pastinaak is het van belang om te voorkomen dat ze uitdrogen en houtachtig worden. Het is goed om de pastinaak met de greens eraan vast te kopen. Ze moeten er fris en vochtig uitzien. Haal de greens eraf wanneer je ze thuis krijgt om ze langer te bewaren. Je moet ze goed gekoeld bewaren en los van elkaar verpakken in wat plastic. De verse pastinaak kun je een tot twee weken bewaren.

Hoe maak je pastinaak klaar?

De pastinaak bevat een geweldige en uitgesproken sterke nootachtige smaak. De wortels kun je goed schoon schrobben om  ze dan te eten met de schil, maar zijn vaak net wat zachter en heerlijke van textuur als je ze even gaat schillen.

De zeer jonge en dunne pastinaak heeft nog geen mooie houtachtige kern. De oudere pastinaken wel. Het is goed om het effect te verminderen, door de pastinaken in de lengte door te snijden en de kern te verwijderen.

Wanneer je het kookt tot een mals pastinaak dan hebben ze een mooie en zetmeelachtige textuur welke zeer prachtig geroosterd kan worden of kan worden toegevoegd aan soepen en stoofschotels. Pastinaken kun je op dezelfde manier als wortels of als aardappelen toevoegen aan stoofschotels. Weet wel dat ze een wat meer knapperige smaak hebben dan de wortels en een zoetere, wat meer onderscheidende smaak dan je aardappelen.

De pastinaak gaat ook bijzonder goed samen met de andere wortelgroenten. Denk aan aardappelen, wat wortels, de wortel van knolselderij en ook rapen. Ik vind het fijn om ze in stukken te snijden (zonder de houten kern) en ze dan samen met de aardappelen te gaan koken. Je kunt er heerlijke aardappelpuree van maken met een ​​licht nootachtige touch.

0 Reactie
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liesbeth

Wekelijks een leuke voedingstip en de beste recepten ontvangen?

Gratis inschrijven

Vorig bericht
3 manieren om paprika’s te grillen (snel en gemakkelijk)
Volgende bericht
Pompoensoep basisrecept: snel en gemakkelijk pompoensoep maken

Related Posts

Deze 13 gezonde voeding is rijk aan ijzer...

Deze 17 voedingsmiddelen houden je huid gezond

8 manieren om asperges klaar te maken

Waarom Canola olie een gezonde en goede keuze...

Vitamine K1 en vitamine K2 voor sterkere botten...

Energiedichtheid en het eten wat je neemt

Wat betekent ‘All Natural’?

Hoe een koffiezetapparaat reinigen / schoonmaken?

De meervoudig onverzadigde vetsoorten welke de gezondheid verbeteren

Hoe champignons klaarmaken? Uitleg stap voor stap

Laat een reactie achter Cancel Reply

Instagram – Follow Us

No images found!
Try some other hashtag or username

Social Media

Facebook Instagram

Nieuw op Voeding.be

  • Wij testen uit: FibroSleep, een voedingssupplement dat bijdraagt tot een kwalitatieve nachtrust en een gezonde werking van uw spieren

    november 29, 2021
  • Welke vitamines kunnen de klachten en symptomen van Fibromyalgie verlichten?

    mei 3, 2021
  • Welke vitamines kunnen de klachten en symptomen van Fibromyalgie verlichten?

    mei 1, 2021
  • Moelleux au chocolat kunnen met dit recept niet mislukken

    januari 31, 2019
  • Recept: snelle quiche met prei en spek

    januari 31, 2019

Nieuwe video’s



Populaire recepten

  • 1

    Hoe je sappige kipfilet in een oven kunt bakken (recept)

    juli 9, 2018
  • 2

    Hoe moet je prei stoven? Onze tips en recepten

    januari 25, 2019
  • 3

    Zo maak je crème au beurre in enkele stappen

    januari 10, 2019

Categorieën

  • dieet
  • Recepten
  • Shakes
  • Voedingssupplementen
  • Voedingstips

Wekelijks een leuke voedingstip ontvangen?

Gratis inschrijven

  • Facebook
  • Instagram

@2018 - Voeding.be. All Right Reserved.