Gepaneerde en gebakken zelfgemaakte kipnuggets recept

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 C en bekleed alvast een grote bakplaat.
2. In een ondiep schaaltje klop je de eieren, knoflookpoeder en zout goed samen.
3. Op een aparte plaat voeg je de broodkruimels en bloemkool samen.
4. Doop eerst de stukjes kip in het eimengsel. Laat het mengsel eerst goed afdruipen en bedek het daarna volledig met de broodkruimels met bloemkool. Plaats de gecoate stukken op de voorbereide bakplaat.
5. Bak gedurende 10 minuten, waarna je de stukken kip omkeert. Bak ze daarna door tot nog eens 10 minuten.

Variaties en vervangingen

• Als je een meer gekruide nugget wenst, kun je gewone broodkruimels wisselen in gekruide.
• Als het gaat om bloemkool met snippers heb je 2 opties. Bloemkool met snippers kun je heel gemakkelijk kopen in de producten sectie in de winkel (verkrijgbaar in de meeste supermarkten), hierdoor bespaar je heel wat tijd. Maar natuurlijk kun je dit ook zelf maken. Dit doe je door ongeveer een halve bloemkool in de blender te stoppen en een aantal keren te pulseren. Je hoeft geen olie of kruiden hieraan toe te voegen.